A tejsavó fehérjéről általában

Tejsavó fehérjét minden olyan esetben fogyaszthatunk, amikor szervezetünk fehérjeigénye megnő. Ez előállhat rendszeres és intenzív testmozgás következményeként, fogyókúra esetén, de fehérjehiány fennállásánál is, ezen kívül edzés mellett elősegíthetjük vele az izomtömegnövelést. De előbb tisztázzuk, hogy mi is az a tejsavó fehérje!

A tejsavó fehérje egy étrendkiegészítő, a sajtgyártás során keletkező melléktermék, mint ilyen, igen sok áll belőle rendelkezésre.

Azonban több formája is létezik: a tejsavó fehérje-izolátum, koncentrátum és hidrolizátum. A három formának különböző az összetétele mind a fehérje-, a szénhidrát-, és a zsírtartalmukat tekintve. A két leggyakoribb forma az izolátum és a koncentrátum. Hogy kinek melyik a legjobb, azt kizárólag az egyéni igények szabják meg.

Tejsavó fehérje felhasználása

A tejsavó fehérjét leggyakrabban sportolók, főleg testépítők használják, de még számos területen kiaknázhatjuk jótékony hatásait.

Az egyik ilyen terület a rákterápia. Állatkísérletek arra engednek következtetni, hogy a tejsavó fehérjének vannak antikarcinogén hatásai. A tejsavó fehérje fokozza a szövetekben a glutation (GSH) termelését, ami pedig védi a sejteket mindenféle oxidatív folyamatokkal szemben. Továbbá kisebb daganatok esetén lassíthatja vagy segíthet visszafordítani a daganat növekedését, szintén a glutationtermelés javításával. Egy újabb felfedezés a tejsavó fehérjével kapcsolatban az, hogy képes csökkenteni a koleszterinszintet, illetve hasznos lehet inzulinrezisztenciában is.

Egy kísérlet során 70 túlsúlyos embernek adtak naponta tejsavó fehérjét 12 héten keresztül, emellett figyelték a vércukorszintet, az inzulinszintet és a koleszterinszintet. Az eredmények azt mutatják, hogy a vércukorszintet bár nem csökkenti, az összkoleszterinszintet igen, emelett pedig jótékonyan hat az inzulinfelhasználásra.

Szintén egy új eredmény, hogy a tejsavó fehérje segítséget nyújthat asztmás gyerekeknek. Egy kisebb kísérletben résztvevő gyerekek naponta 2x10g tejsavó fehérjét kaptak egy hónapon keresztül. A kísérlet végén kiderült, hogy a tejsavó fehérjével kezelt gyerekek immunrendszere könnyebben védekezett az asztma okozta gyulladásos folyamatok ellen.